Rezepte

Meine Familie lässt nie etwas auf dem Teller übrig 😄🥔✨ Dieses einfache Kartoffelgericht mit Schinken ist so lecker, dass es im Nu verputzt ist! Perfekt, wenn man Lust auf etwas Selbstgemachtes, Warmes und richtig Wohlfühlendes hat 🥓💛🔥

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Zutaten für 4 bis 6 Personen 1 kg festkochende Kartoffeln (z. B. Charlotte, Nicola), in 3 bis 5 mm dicke Scheiben geschnitten 200 bis 250 g gekochter oder geräucherter Schinken, in Stücke oder Streifen geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt (optional) 1 Knoblauchzehe, gehackt (optional) 40 g ungesalzene Butter 40 g Weizenmehl 500 ml Vollmilch 100 … Read more

Ich backe diesen Apfelkuchen nun schon seit über 30 Jahren. Meine Mutter hat ihn schon 20 Jahre vor mir gebacken. Er ist einfach der Beste! In all den Jahren hat ihn noch niemand nicht geliebt – außen knusprig und innen weich und saftig. 🍎✨

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📝 Zutaten 🍏 Für die Apfelfüllung: 6 bis 8 Äpfel (Granny Smith oder Pink Lady) – geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 100 g brauner Zucker 2 EL weißer Zucker 1 EL Zitronensaft 1 EL Speisestärke (oder Mehl) 1 TL gemahlener Zimt 1/2 TL gemahlene Muskatnuss Eine Prise Salz 🥧 Für den Mürbeteig: 120 g … Read more

Ein Teig, 12 Sorten – Plätzchen-Vielfalt vom Feinsten!

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Zutaten: 150 g Puderzucker 2 Eigelb 500 g Mehl 320 g Butter 2 gestrichene TL Backpulver Eine kleine Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und 30 Minuten kaltstellen. Danach in 10–11 Portionen teilen – so entstehen viele Sorten aus einem Grundteig. Traumplätzchen: Teigkreise mit Marmelade bestreichen, Eischnee (aus … Read more